Schnapsbrenner

Gründungsevent Austrian Whisky Association Beim gestrigen Gründungsevent der Austrian Whisky Association (AWA) in der WKÖ Wien schlossen sich 14 namhafte Whisky-Manufakturen offiziell zur Vereinigung der österreichischen Whiskyproduzenten zusammen. Dies ist die erste Produzentenvereinigung in diesem Bereich im gesamten deutschsprachigen Raum die sich der Öffentlichkeit präsentiert. Das Konzept der Vereinigung ist nicht nur der Erhalt und die Sicherung der Qualität österreichischen Whiskys,...

Da das gelebte Handwerk und die Sicherheit in Absam eine lange Tradition hat, veranstalten die Absamer Matschgerer und die Freiwillige Feuerwehr Absam zusammen am 25. Und 26 Oktober eine Sonder-Ausstellung mit einigen Proffesionisten der alten Handwerkskunst im Feuerwehrhaus im Moos sowie eine Leistungsschau der Freiwilligen Feuerwehr von Absam. Zu besichtigen sind die Handwerker in den Räumlichkeiten der Feuerwehr im Moos im 1. Stock. Den Handwerkern über „die Schulter schauen“ und so manch...

Elf TeilnehmerInnen des Zertifikatslehrgangs zum Edelbrandsommelier haben ihre intensive Ausbildung mit Bravour abgeschlossen und wurden vergangene Woche ausgezeichnet. Von der Produktion über Gläserkunde und kulinarischen Genusskombinationen bis hin zum richtigen Umgang mit Alkohol erstreckt sich das Wissen des Edelbrandsommeliers. LK-Präsident Josef Hechenberger (r.) gratulierte Hubert Strasser (2.v.l., mit seiner Ehefrau Verena) zur bestandenen Prüfung!

Beim Tag der offenen Tür macht auch ein Absamer Edelbrandsommelier mit Der Absamer Arno Pauli öffnet wie die anderen Edelbrandsommeliers am 10.10.2010. um 10:10 Uhr seine Brennerei. Sie gewähren dabei einen Einblick in die Geheimnisse des Brennens, es gibt Führungen und Verkostungen. ABSAM (sf). Brennen tun sie schon länger – und das in doppelter Hinsicht. Denn seit sie die ersten Versuche mit dem Schnapsbrennen starteten – bei manchen ist das schon Mitte der Neunzigerjahre passiert – wurde in...