silke mainhard

Beiträge zum Thema silke mainhard

Silke und Johannes Mainhard sind seit Jahren in Sachen Direktvermarktung unterwegs. Sie versuchen neue Märkte zu erschließen | Foto: Friessnegg
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Direktvermarktung
Regionale Produkte kommen zu den Konsumenten

In Direktvermarktung gehen Silke & Johannes Mainhard neue Wege. Man kommt Kunden entgegen. SCHWAIG (fri). Silke und Johannes Mainhard gehen bei der Direktvermarktung ihrer Produkte viele Wege. Zum einen betreiben sie einen Hofladen und zum anderen haben sie mehrere Anlaufstellen, bei denen die Konsumenten ihre Produkte immer in frischer Qualität kaufen können. Am Campingplatz "Wir sind seit dem Vorjahr von Juli bis Anfang September jeden Freitagabend auf einem Campingplatz in Ossiach", sagt...

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Hannes und Silke Mainhard verarbeiten nur das Fleisch der eigenen Schweine. Auf natürliche Zutaten wird Wert gelegt | Foto: Friessnegg
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Ostern
Weg zum Osterschinken: "Gewürze, Zeit & viel Liebe"

Am "Schwaiger-Hof" der Familie Mainhard dreht sich seit einigen Wochen alles um den Osterschinken. SCHWAIG (fri). Das Wichtigste zuerst: Am "Schwaiger-Hof" werden nur die eigenen Schweine für die Produktion von Osterschinken verwendet und geschlachtet wird im Schlachtraum direkt am Hof. Vielleicht ist das auch eines der Geheimnisse, das einen guten Schinken ausmacht. Keine Spritzmittel "Schinken ist nicht gleich Schinken", davon sind die Landwirte Hannes und Silke Mainhard überzeugt. Vor 25...

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Silke und Johannes Mainhard vermarkten ihre Produkte direkt. Es gibt sie im Hofladen und am Himmelberger Bauernmarkt | Foto: Friessnegg
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MIT VIDEO: Vier Männer, ein Hof und 25 Jahre

Am Hof der Familie Mainhard in Schwaig hoch über Himmelberg werden viele Rohstoffe veredelt. SCHWAIG (fri). Da hat der Zufall schon Regie geführt: Beim vulgo "Schwaiger" in Schwaig nimmt man es mit der männlichen Erbfolge besonders ernst. Sprich alle 25 Jahre erblickt ein männlicher Nachfolger das Licht der Welt. Magische 25 Der Altbauer hat 75 Lenze am Buckel, Bauer Johannes Mainhard 50, sein Sohn Andreas ist 25 Jahre alt und vor zwei Monaten hat sich Lukas in die Reihe dazugesellt. Zumindest...

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