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Ende April beginnt die Spargelzeit
Viele Gasthäuser in der Region haben schon "Spargelwochen" ausgeschrieben BEZIRK (bich). Ob beim Stiegenwirt, in der Bums'n oder beim Kellerwirt in St. Aegidi – überall stehen jetzt Spargelgerichte auf der Speisekarte. Der Kreativität an Gerichten und Kombinationen des edlen Frühlingsgemüses sind dabei keine Grenzen gesetzt. Vom Klassiker, gekochtem Spargel mit Sauce Hollandaise, bin hin zu Spargelsuppe, Spargellasagne oder Spargelsulz lassen sich die Wirte und Köche in der Region allerhand...