Steckerlfische
Fischbraterei Mair aus Andorf grillt bevorzugt Makrelen
Steckerlfische sind eine Delikatesse der Outdoorküche. Christian Mair von der Fischbraterei Mair in Andorf setzt auf Makrelen und Holzkohlegrill. ANDORF. Steckerlfisch ist an einem Stab gegrillter Fisch. Eine Spezialität aus dem bayerischen Alpenvorland und Oberösterreich, die vor allem in Biergärten und auf Volksfesten serviert wird. Der Steckerlfisch wird in der Regel von Fischbratereien zubereitet, welche zumeist Zuchtfische wie Forellen, Saiblinge sowie Makrelen und andere Seefischarten...