Spezialitäten

Beiträge zum Thema Spezialitäten

Zaubern Köstlichkeiten aus Istrien auf den Teller: Chefköchin Marica (links), Direktor Zeljko Rolih und Ruza | Foto: KK

Ein kulinarischer Hauch Istriens weht im Brauhaus Breznik

BLEIBURG. Zum zehnten Mal finden im Brauhaus Breznik jeweils ab 17 Uhr von Donnerstag (6. April) bis Sonntag (9. April, auch mittags geöffnet!) die „Istrianischen Tage“ statt. Die Crew des Brauhauses serviert in Zusammenarbeit mit den Köchinnen des Hotels Excelsior aus Lovran Spezialitäten aus der Kvarner Bucht. Tisch-Reservierungen: 04235/20 26. Wann: 09.04.2017 17:00:00 Wo: Brauhaus Breznik, 10. Oktober Pl. 9, 9150 Bleiburg auf Karte anzeigen

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An den Sonntagen im März tischt Wirt Reinhard Hartl seinen Gästen unter anderem die heimische Forelle auf | Foto: WOCHE

Spezialitäten aus Meer & Fluss

Im Gasthof Hartl steht der März im Zeichen der Spezialitäten-Sonntage. „Wir tischen an den Sonntagen zur Mittagszeit Spezialitäten aus Meer und Fluss auf“, verrät Wirt Reinhard Hartl. Dies ist am 8., 15., 22. und 29. März der Fall. Empfehlenswert ist die heimische Forelle, die aus dem hauseigenen Fischteich stammt. Die Forelle wird in den Varianten geräuchert, gebraten oder gebacken zubereitet. Zur kulinarischen Abrundung dürfen edle Tropfen nicht fehlen. „Wir führen die dazu passenden Weine in...

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