Stefan Gergely

Beiträge zum Thema Stefan Gergely

Auf ein Achterl mit Stefan Gergely

Schlossquadrat-Boss Stefan Gergely erklärt im bz-Talk, warum es "Margareten bringt". bz-Serie: Unternehmer geben Wirtschaftsinterviews in ihren Stammlokalen. Gastronom Stefan Gergely lud in sein Schlossquadrat in die Trattoria Margareta. Was gibt es Neues im Herbst? "Wir starten wieder mit der Winzertrophy. Ab Mitte Oktober zeigt die junge Generation aus Wien und Niederösterreich ihr Können. Außerdem arbeite ich an einem neuen Projekt" Und zwar? "Wir wollen einen Lieferservice auf die Beine...

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Stefan Gergely: "Ruhestand ist nichts für mich"

Im bz-talk: Schlossquadrat-Chef Stefan Gergely hat noch viel vor. MARGARETEN. Sie werden nächstes Jahr 65 - Zeit für die Pension? Stefan Gergely: "Im Gegenteil. Ich plane ein Wein- und Hotelprojekt in Argentinien. Außerdem will ich in Niederösterreich alte Apfel- und Birnensorten züchten." Wird man diese Produkte auch in den Lokalen am Margaretenplatz essen und trinken können? "Sicher. Guter Rotwein zum Steak ist wichtig. Generell ist mir als Gastronom der regionale Aspekt, gerade bei Obst und...

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Foto: Wikipedia

Klick-Tipp der Woche

So isst und feiert man im Margaretner Schlossquadrat: Chef Stefan Gergely postet News aus der Schlossgasse 21 auf Facebook und hat schon 1.142 Fans.

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