Steinbründl

Beiträge zum Thema Steinbründl

Roland Kogler ist auch in der privaten Küche ganz in seinem Element. | Foto: Kogler
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Koch mit: Homeoffice Küche live auf Facebook"
Koch mit auf Facebook: Der „Backhendl-König“ tischt zu Hause auf

KRUMMNUSSBAUM. Bis vor kurzem haben Roland Kogler und seine Frau Christina ihre Gäste im Gasthaus Steinbründl in Krummnussbaum verwöhnt. Doch plötzlich ist alles anders, das Coronavirus hat auch die Gastronomen in die Knie gezwungen. Seit vergangener Woche stehen die Lokale leer. Dabei handelt es sich klarerweise um eine äußerst schwierige Situation für die gesamte Gastronomie-Szene. Doch auch – oder vielleicht eben gerade – in dieser außergewöhnlichen bietet das Kochen eine willkommene...

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  • Werner Schrittwieser
BEZIRKSBLÄTTER Restauranttester August Teufl durfte sich in der Küche von Roland Kogler unter Anleitung sein eigenes, perfektes Backhendl machen.
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Der Teufl mit der Hendlbrust

Wo sich Fuchs, Hase und Teufl gute Nacht sagen, findet man Steinbründl. Und die besten Backhendl. KRUMMNUSSBAUM. Ein Weg, ein Wald und dann erst mal eine Weile nichts. Bis man quasi mitten im Nichts auf ein Gasthaus zwischen den Bäumen stößt. Willkommen im "Steinbründl", das einst – und bis heute – auch als Augenheilquelle bekannt ist. Unser Besuch gilt jedoch anderem Göttlichen: goldigen Backhendln nämlich. "In diesem Betrieb, der nun in fünfter Generation geführt wird, setzt man voll und ganz...

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  • Christian Trinkl

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