Steirisches Kürbiskernöl

Beiträge zum Thema Steirisches Kürbiskernöl

Otto, Andrea, Johannes, Katharina und Elisabeth Zurk (mit Familienhund Prinz) haben sich voll und ganz der Herstellung von Steirischem Kürbiskernöl verschrieben. | Foto: Eva Heinrich-Sinemus
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AMA-Genussregion
Familie Zurk aus Siebing liebt das grüne Gold

Im Rahmen der WOCHE- und AMA-Genussregion-Kooperation stellen wir diesmal die Familie Zurk aus Siebing (Marktgemeinde St. Veit in der Südsteiermark) vor. SIEBING. Schon seit rund 200 Jahren gibt es den Bauernhof der Familie Zurk in Siebing. Und mit Otto und Andrea Zurk wird die Familiegeschichte erfolgreich fortgesetzt. Immerhin konnten sich die beiden zu den ersten Steirischen Kürbiskernöl-Champions küren. Auf einer Fläche von rund 16 Hektar pflanzt die Familie Kürbisse an. Auch die gesamte...

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Die Farbe des Kernöls funkelt wie ein Kristall. | Foto: Waltraud Fischer
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Prämierte Kürbiskernölbetriebe 2021
Beste Noten für unser Kernöl

Unser schwarzes Gold ist einzigartig: Trotz Corona wurden bei der Kernölprämierung neue Rekorde erzielt. Die Südsteiermark gilt als kulinarisches Paradies, und so liegt es nahe, dass auch die prämierten Kernöle aus dem Bezirk Leibnitz unbestritten zu den besten des Landes zählen. Erfreulich ist, dass auch die aufgrund der Corona-Pandemie erschwerten Voraussetzungen den Run auf den Kürbiskernöl-Qualitätswettbewerb nicht bremsten – im Gegenteil, die Landesprämierung 2021 zeitigte neue Rekorde....

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