Stiftsschmiede Ossiach

Beiträge zum Thema Stiftsschmiede Ossiach

Dreamteam: Florian und Vater Gerhard Satran kochten in der Stiftsschmiede auf | Foto: Aufgeschnappt.at
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Feldkirchen
Heringschmaus in der Stiftsschmiede in Ossiach

Mit einem Potpourri an adriatischen Köstlichkeiten wurde in der Stiftslchmiede Ossiach die Fastenzeit eingeläutet.  OSSIACH. Ein Feuerwerk am Gaumen gab es beim Heringsschmaus in der Stiftsschmiede, wo nicht nur die heimischen Fische verspeist wurden – es gab auch Muscheln Scampi und vieles mehr aus der Adria. Schmecken ließen es sich unter anderem Unternehmer Andreas Adami, Orthopäde Wolfgang Kamolz, Schneckenzüchter Christoph Salanda, Falkner Michael Holzfeind, Seilbahnexperte Wolfgang...

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"Jetzt sind wir dran" – die Lehrlinge der Stiftsschmiede weisen ihrem Chef Gerhard Satran (rechts) die Tür. Zumindest für drei Abende | Foto: KK
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Lehrlinge übernehmen die Stiftsschmiede

Unter dem Motto: Alle Macht den Youngstars sind drei Stiftsschmiede-Lehrlinge drei Tage lang Chefs. OSSIACH. "Alle Macht den Youngstars" – das ist das Motto, unter dem die Stiftsschmiede im April steht. Gerhard Satran und Patricia Wielstra übergeben an drei Mittwochen das gesammte Lokal, mit historischem Ambiente direkt am Ossiachersee, ihrem jungen Nachwuchs. Von der Planung und Organisation bis zur Umsetzung, alles machen die Lehrlinge Esmir im Service und Sinja und Thomas in der Küche völlig...

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Die Stiftsschmiede in Ossiach
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Stiftschmiede

Wo: Stiftsschmiede, Ossiach 4, 9570 Ossiach auf Karte anzeigen

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  • Hannes Koch

Stiftsschmiede Fischrestaurant & Zimmer am See - Einladung zum Fischgenuss

Kärntner Fischküche des Südens: von der Gurk in die Bucht von Piran Gerhard Satran wartet mit den Topproduzenten am 28. November 2013 in seiner stimmungsvollen Stiftschmiede in Ossiach mit ausgesuchten -Genüssen der Achse Gurktal Piran auf: Piraner Wolfsbarsch von Fonda, Kärntner Qualitätsfische von Payr, slowenische Collio-Weine von Sirk, istrisches Olivenöl von Lisjak, Bodensdorfer Käse vom Lindenhof und feine Pfau Brände werden in der Stiftsschmiede meisterhaft in der „Kärntner Fischküche...

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