Satran

Ossiach Sommerfest in Rose` Markus Payr und Pia Strehn präsentierten ihre kulinarischen Feinheiten in der Stiftschmiede in Ossiach. Pia Strehn, preisgekrönte Winzerin aus Deutschkreuz im Blaufränkisch Land, ist auf Rose´Wein spezialisiert. Die Winzerin, die das Weingut in 4. Generation führt, baut auf 53 Hektar fast ausschließlich nur Trauben für ihren Rose´. Die Weinmacherin war auch schon zu Gast in der Ö 3 Sendung von Claudia Stöckl „Frühstück bei mir“. Markus Payr produziert seine...

Zur Eröffnung der Saison wurde zu einer Verkostung gereifter Weine in die Stiftsschmiede Ossiach geladen. OSSIACH. Stiftsschmiede-Wirt Gerhard Satran und Weinexperte Günther Jordan präsentierten in der Stiftsschmiede eine Auswahl alter Weine. Die Jahrgänge reichten zurück bis in das Jahr 1989. Dazu wurden kulinarische Köstlichkeiten aus der Haubenküche serviert. Weine gab es aus den Weinkellern von Lackner-Tinnacher, Ewald Gruber, Josef Schmid, Wimmer Czerny sowie Heinrich, Sattlerhof, Dolle...

Schüler der Volksschule Ossiach tauschten einen Tag lang das Klassenzimmer  gegen eine 2 Hauben-Küche. OSSIACH. Im Rahmen des Projekts "Gesunde Schule" waren 21 Kinder der Volksschule Ossiach, unter der Schulleiterin Katja Prelog und Lehrerin Saskia Buggelsheim, im 2 Hauben Fischrestaurant "Stiftsschmiede" von Gerhard Satran zu Gast. Gemeinsam mit Satran, seinem Küchenchef und Sohn Florian sowie seiner Ehefrau Isolde wurde gekocht. Das MenüAm Speiseplan stand ein Biobackhendl. Dieses wurde...

In Ossiach findet bis Mitte September immer montags ein Genussmarkt statt. OSSIACH. Den ganzen Sommer über lädt jeden Montag eine kleine, feine Runde an Gastronomen und Genusskünstlern rund um Stiftsschmiede-Chef Gerhard Satran zum neuen „Genussmarkt am See“. Vom Gurktal bis Piran„Wir bieten unseren Gästen ein kulinarisches Erlebnis bei typischem Kärntner Ambiente: Seeufer, Lagerfeuer und mit Blick auf die Berge. Unser kulinarisches Einzugsgebiet reicht vom Gurktal bis nach Piran“, betont...