Kulinarisches Innviertel
Zuckersiaß: Strauben ois Nåchspeis
Die Aspacher Ortsbäurinnen haben in ihrem Kochbuch "Küchengeheimnis der Aspacher Bäurinnen" die besten Rezepte von Innviertler Schmankerl gesammelt. ASPACH (kat). Die Innviertler Küche kennt neben gschmackigen Vorspeisen, wie Kaspressknedl und deftigen Hauptspeisen, wie einem Surbratl, auch hervorragende und zuckersiaße Nåchspeisen. Eine Ur-Innviertler-Mehlspeise etwa sind "Strauben". Des brauchts: 0,5 kg Mehldrei Eierca. 0,5l Milchzwei dag Germfünf dag Zucker Und so wirds wåsDie Zutaten...