Suppe

Er riecht kräftig nach Knoblauch und lädt zum Sammeln ein: Die zarten jungen Blätter des Bärlauchs sind nicht nur in der Küche sehr beliebt, sie sind auch gesund. Bärlauch enthält Lauchöl, das Ablagerungen in den Gefäßen (Arteriosklerose) vorbeugt. Hilfreich für den Darm Aber auch bei Magen-Darmbeschwerden bzw. bei Bronchitis können die Wirkstoffe des Bärlauchs lindern. Bärlauch erleichtert auch die Aufnahme von Eisen im Körper. Auch gegen Müdigkeit und Schwindel leistet der Waldknoblauch gute...

Kochen mit Tee liegt absolut im Trend. Mit Tee lassen sich viele Gerichte aromatisieren und verfeinern. So auch gesunde Suppen die mit den besonderen Inhaltsstoffen dann in die Kategorie "Detox" fallen. Von Foodbloggerin cookingCatrin gibt´s dazu ein Rezept für eine feine Kräuter(Tee)Schaumsuppe...

Ein sehr herbstliches Rezept mit Huhn – eine Suppe mit grünem Tee, Gemüse & Hendl. Super zur Stärkung der Abwehrkräfte! Diese Suppe wärmt, gibt viel Energie und schmeckt der ganzen Familie. Hier geht´s zum Rezept für grüner Tee Suppe mit Gemüse & Huhn Rezept für grüner Tee Suppe mit Gemüse & Huhnvon cookingCatrincookingCatrin.

Ich freue mich euch heute ein Kochbuch einer ganz tollen Frau vorzustellen – Sarah Wiener. Die ungelernte Köchin hat ihren Weg auch ohne Kochausbildung gemacht und beweist damit, dass es eben nicht notwendig ist den klassischen Weg zu gehen um Erfolg in Küche und Gastronomie zu haben. Das imponiert uns (ungelernten) Blogger-Köchen natürlich ungemein ;) Und die besagte Sarah Wiener präsentiert “Kochen kann Jeder”, erschienen im Gräfe und Unzer Verlag. Ein Lieblingsrezept von mir aus dem Buch...

Was ist nur mit dem Wetter los? Der Sommer will und will nicht mehr als ein paar lausige Stunden bleiben. So müssen wir uns mit einem verregneten Sommer voller Schlechtwetter abfinden. Abhilfe gegen den Schlechtwetter-Frust schafft damit nur leckeres Essen. Gesund und leicht (weil es ja Sommer ist) soll es natürlich trotzdem sein. Mein Tipp für ein leckeres und einfaches Mittag - oder Abendessen: Activia – Kräuterschaumsuppe Zutaten: Je ein Bund: Schnittlauch, Petersilie & Basilikum 100 g...