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Rezept der WOCHE: Suppengewürz für den Winter
Mein natürliches Suppenpulver, das immer im Kühlschrank steht: Karotten, Sellerie, Lauch, Petersilie, Schnittlauch, etc. soviel du im Garten übrig hast. Alle Kräuter und das Gemüse gründlich putzen und mit der Küchenmaschine zerkleinern. Die Zutaten sind beliebig erweiterbar, es können einzelne Komponenten weggelassen oder ausgetauscht werden. Auf je 100 g der fertigen Mischung ca. 10 g Salz geben (lieber mehr als zuwenig), mischen, in Schraubgläser abfüllen, mit Salz bedecken und kühl...