Tagebuch

BUCH TIPP: Paulo Coelho – "Freundschaft – Buch-Kalender 2017" Seit 10 Jahren und in fast 40 Ländern gibt es den Buch-Kalender von Paulo Coelho. Unter dem Titel "Freundschaft" hat der Autor auch 2017 jedem Monat Zitate und Weisheiten gewidmet, illustriert von Catalina Estrada. Die Leitgedanken sind u.a. Toleranz, Zuneigung, Miteinander, Glaube, Liebe, Verständnis, Feingefühl, ... Ein gefühlvoller Begleiter für jeden Tag und mit viel Platz für persönliche Einträge. Diogenes Verlag, 264 S., 17,50...

Beim Erstgespräch war ich ja schon fast ein richtiger Lebensmittel Profi. Kleinigkeiten, die allerdings viele nicht wissen (richtige Lagerung von Fleisch im Kühlschrank) wurden sofort von mir geändert. Ich besuche jetzt auch öfter den Wochenmarkt um Obst und Gemüse unverpackt einkaufen zu können. Die Saisontabelle für Obst und Gemüse finde ich sehr hilfreich und sie wurde auf der Pinwand in der Küche neben der Einkaufsliste angebracht. Einkaufslisten schreibe ich eigentlich schon immer und...

Durch richtige Lagerung Ihrer Lebensmittel kann man: - ein vorzeitiges Verderben verhindern - die Entstehung von Schimmelpilzen vermeiden - verschiedenes Obst und Gemüse länger haltbar machen - Fette und Öle vor dem Ranzig werden bewahren - Geruchsabgabe an andere Lebensmittel verhindern - leicht Verderbliches besser frischhalten Beim Einkauf an die Lagerung denken! Wie werden Lebensmittel richtig gelagert? - Der Kühlschrank ist der wichtigste Aufbewahrungsort für frische Lebensmittel - Die...

Vor dem Einkaufen immer eine Einkaufsliste erstellen & nachschauen, welche „Schätze“ sich noch im Vorrats- und Kühlschrank befinden. Es ist oft unglaublich wie viel da in einem Kühlschrank noch steckt.

Frau Hartig wohnt mit Ihrer Tochter in einer Wohnung in St. Pölten. Gekocht wird regelmäßig. Beim Erstgespräch mit Irene Bartl (Abfallberaterin aus St. Pölten) wurde versucht zu schauen was man beim Einkaufen und Lagern von Lebensmitteln verbessern kann um Lebensmittelabfälle zu vermeiden. Im Gespräch selbst hat sich herausgestellt dass Frau Hartig ein wahrer Lebensmittelprofi ist. Alles was beim Kochen übrig bleibt wird weiter verarbeitet. Nach dem Erstgespräch wurde auch der Kühlschrank genau...