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Unverkauft im Müll
Wie Lavanttaler Firmen gegen Verschwendung ankämpfen
Strategien gegen Müllberge: Handel und Produktion sind bestrebt, Ausschussware so weit wie möglich zu reduzieren. LAVANTTAL. Die Europäische Kommission schätzt, dass in der EU pro Person und Jahr 173 Kilogramm Lebensmittel weggeworfen werden. Mehr als die Hälfte (53 Prozent) aller weggeworfenen Lebensmittel finden in privaten Haushalten den Weg in den Müll, 30 Prozent werden in der Landwirtschaft und beim Produzenten entsorgt, zwölf Prozent in der Gastronomie, fünf Prozent im Handel. Nicht nur...