Pizzeria Ruffino
Eine Reise von der Josefstadt in die Toskana
Seit fast 20 Jahren führt Michel Maalouf das Ruffino in der Josefstädter Straße. Die Pandemie nutzte er, um seinem Lokal einen neuen Look zu verpassen. WIEN/JOSEFSTADT. Was haben der Himmel, das Meer und die Decke im Ruffino gemeinsam? Sie alle eint ein satter Blauton. Doch das war nicht immer so: "Die Pandemie haben wir genutzt um das Ruffino komplett neu zu gestalten", erinnert sich der Chef Michel Maalouf. Im Jahr 2002 hat er die Lokalität in der Josefstädter Straße übernommen. Ursprünglich...