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Bio-Wachteleier
"Wir haben jeden Tag Ostern"
Beim Biobauern-Ehepaar Renate und Matthias Winkler am Unterholz-Hof in Seekirchen leben seit dem Frühjahr 160 Wachteln. SEEKIRCHEN. Wachteln gehören zum Geflügel und legen kleine, sehr gesunde Eier. "Wachteleier sind naturbelassen, enthalten das "gute" Cholesterin und nur ganz wenig vom "schlechten", so Matthias Winkler. Außerdem fallen sie nicht unter das Nutztier-, sondern unterliegen dem Zoo-tiergesetz. Der Biobauer, der 50 Mutterschafe im Stall und auf der Weide hält, stieß aufgrund der...