Vegane Ernährung

Beiträge zum Thema Vegane Ernährung

Warum wir alle mehr Tofu essen sollten. | Foto: © Pexles by Polina Tankilevitch
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Warum wir alle mehr Sojaprodukte essen sollten
Soja: Ein Kraftpaket der Natur für Gesundheit und Umwelt

Soja ist nicht einfach nur ein weiteres Produkt in deinem Supermarkt. Es ist ein wahrer Superheld für deinen Körper und unsere Erde. Skeptisch? Zugegeben, es gibt beim Sojakonsum noch einige Vorurteile, doch diese kleinen Kraftpakete versorgen uns mit wertvollen Nährstoffen und schlagen gleichzeitig ein grünes Kapitel für unseren Planeten auf. Erfahre mehr darüber in diesem Blogartikel, sowie in der Podcast-Folge mit Elisabeth Fischer, die zum Thema auch das Buch "Tofu, Miso, Tempeh - Soja neu...

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  • Michaela Mayr
Kochschulungen zur veganen Küche sollen die bewusste Auseinandersetzung mit pflanzlichen Produkten anregen. | Foto: Kulinario
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Vegetarisch oder vegan: Hier ist Wissen um Nährstoffe gefragt

BEZIRK. Die Zahl der Vegetarier ist in den letzten zehn Jahren rasant gestiegen. Knapp jeder zehnte Österreicher ernährt sich heute vegetarisch oder vegan. Das gaben 9 Prozent der Österreicher laut einer IFES-Umfrage aus dem Jahr 2013 an. Dabei wird auf Fleisch, Fleischprodukte und Fisch verzichtet. Veganer ernähren sich noch eingeschränkter. Sie nehmen auch keine Produkte zu sich, die von lebenden Tieren stammen, wie zum Beispiel Milch, Eier oder Honig. Sich vegetarisch oder vegan zu ernähren,...

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  • Katrin Stockhammer
Foto: letlivefilm.com

Vegan: Modetrend oder ethische Notwendigkeit

TUMELTSHAM. Der Oktober-Grünstreifen der Rieder Grünen am Dienstag, 14. Oktober 2014, um 19.30 Uhr im Star Movie Ried-Tumeltsham beschäftigt sich mit einer Bewegung, die immer mehr Zuspruch findet: dem veganen Lebensstil. "Dabei werden eine Vielzahl grüner Gedanken in die Praxis umgesetzt. Daher ist es höchste Zeit, einen Film zu zeigen, der das menschliche Verhältnis zu Tieren, die Geschichte des Veganismus sowie dessen ethischen, ökologischen und gesundheitlichen Hintergründe behandelt", so...

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