vegetarisch

Beiträge zum Thema vegetarisch

Foto: Stocker Verlag

BUCH TIPP: Blätter, Knospen, Rinde&Co
Speiselaubbäume für Küche, Gesundheit

Das Buch "Blätter, Knospen, Rinde&Co." befasst sich mit uraltem Wissen bezüglich der heimischen Speiselaubbäume. Was findet man in der Natur? Wie kann es für Kosmetik und für gesundheitliches Wohlbefinden verwendet werden? In über 200 Rezepten werden alte Traditionen mit modernen Anwendungen verbunden, auch für vegetarische und vegane Ernährung. Naturheilkundliche Aspekte werden vorgestellt – inklusive 47 Baumporträts! Stocker Verlag, 200 Seiten, 19,90 € ISBN 978-3-7020-1954-9

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  • Georg Larcher

Meinung der Gänserndorfer Redaktionsleiterin
Wer frei von Schuld ist, werfe den ersten Tofu

Soja ist die Wunderwaffe. Die große Hoffnung leidenschaftlicher Veganer. Soja ist auch Regenwaldzerstörer, Millionen Tonnen werden in Brasilien produziert und in alle Welt exportiert. Tatsächlich besteht zwischen Sojawurst und Regenwald-Abholzung kein Zusammenhang, denn der Großteil der Produktion geht in die Futtermittelindustrie. Das gilt für brasilianisches Soja ebenso wie für heimisches. Und die Produktion steigt. Immerhin müssen Milliarden Menschen mit möglichst billigem Fleisch ernährt...

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Ernährungsexperte Philipp Mozga erteilt einigen Diätformen eine klare Absage.

Falscher Hase mit Aroma - Ernährungstipps in der Fastenzeit

Fastenzeit - Zeit für eine neue Diät. Ernährungwissenschaftler Philipp Mozga spricht über Ernährungsmethoden und Ernährungsmoden. BEZIRK. Vegane Ernährung ist gerade in aller Munde und erfreut sich zunehmender Beliebtheit, dazu kommen weitere Trends wie Low Carb, No Carb oder die Blutgruppendiät. Für den Gänserndorfer Ernährungswissenschafter Philipp Mozga sind die meisten Trend-Diäten mit Vorsicht zu genießen: "Einseitige Methoden wie die Krautsuppen-, Zitronenwasser- oder Ananas-Diät bringen...

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