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„Fleisch ist nicht zwingend notwendig“
STEYR. Ist eine fleischlose, vegetarische Ernährung „gesünder“? Die Ernährungswissenschafterin Gudrun Bertignoll aus Garsten betont: „Fleisch ist keinesfalls ein Gradmesser. Es ist lediglich ein kleiner Teil einer breiten Palette von Faktoren, die eine Ernährung ausgewogen oder weniger ausgewogen machen.“ Eine ausgewogene ovolacto-vegetarische Kost zum Beispiel versorgt den Körper mit allen wichtigen Nährstoffen für eine gesunde Entwicklung. Fleisch ist nicht zwingend notwendig. Pythagoras ist...