"Vegan zu sein, ist momentan hip"
POLLHAM. Wie man sich trotz Verzichts auf Fleisch auf Dauer bewusst, ausgewogen und gesund ernähren kann, erklärt Margit Trattner, diplomierte Vorsorge- und Ernährungstrainerin aus Pollham. Was genau ist vegetarische beziehungsweise vegane Ernährung? Prinzipiell bedeutet Vegetarismus den Verzicht auf Fleisch. Dabei gibt es unterschiedliche Formen, wie beispielsweise Ovo-Vegetarier (Verzicht auf tierische Produkte mit Ausnahme von Eiern), Lacto-Vegetarier (Genuss von Milchprodukten), die...