Café Graz von Rudi Hinterleitner
Ein Leben zwischen Sturm und Schilcher
Evelyn Merc "ordiniert" seit Jahren in der Grazer Vinothek "Klapotetz". Am heutigen Mittwoch wird der Junker 2021 offiziell präsentiert. Da beginnt die neue Weinsaison. Und eine ist mittendrin – Evelyn Merc, verheiratet, eine Tochter. Sie "lebt" in ihrer Vinothek "Klapotetz" im Generalihof. Und sie ist eine, die in ihrer Branche Gewicht hat. Geboren im Heimschuh, war sie schon zu Kindesbeinen mit der Frau Mama beim Weinlesen dabei. Ihr Gastro-Weg begann in der "Tourismus-Schmiede" Bad...