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Österreichs "Superfood" sprießt in Bierbaum an der Safen
Gemüsebauer Fritz Rauer eröffnete in Bierbaum bei Bad Blumau Österreichs erste zertifizierte Grünsprossen- und Keimlingsmanufaktur. "Superfood" liegt voll im Trend. Das hat auch Gemüsebauer Fritz Rauer aus Bierbaum bei Bad Blumau erkannt. Zusätzlich zu seiner Gemüseproduktion setzt er seit 2015 auf Keimlinge und Sprossen. In nur einem Jahr Bauzeit sind auf 18.000 Quadratmeter Gebäude für die Bio-Sprossenproduktion, Doppelfolienhäuser für Tomaten, Pflück und Schnittsalate sowie Verarbeitungs-,...