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Schnappschuss
Die Vogelbeeren sind wertvoll für Mensch und Tier
Die Vogelbeere, gemeinsprachlich häufiger die Eberesche oder der Vogelbeerbaum, ist eine Pflanzenart aus der Gattung Mehlbeeren innerhalb der Familie der Rosengewächse. Die Zugehörigkeit zu den Kernobstgewächsen kann man bei genauer Betrachtung der Früchte gut erkennen; sie sehen wie kleine Äpfel aus. Gekocht kann man Vogelbeeren essen. Durch Erhitzen wandelt sich der Bitterstoff in verträgliche Sorbinsäure um. Die Früchte werden süß und genießbar und schmecken zum Beispiel gut, wenn man sie zu...
