Vulkanland-Weizen

146 Bauern könnten heuer über 4.000 Tonnen Vulkanland-Weizen ernten. Die Vulkanlandweizen-Gemeinschaft ist auf 146 Vertragslandwirte angewachsen. "Das stellt uns heuer vor eine logistische Herausforderung", weiß Bernhard Gitl, der Chef der Farina-Mühle. Er mahlt das Vulkanlandweizenmehl. Erfahrungsgemäß muss die Ernte in der Region in drei bis fünf Tagen unter Dach und Fach sein. Gitl appellierte an seine Bauern, die Vulkanlandweizen-Tafeln gut sichtbar aufzustellen, nimmt etwa die Bäckerei...

PIRCHING. Die Vulkanland-Weizenbauern überzeugten sich in der Bäckerei Teschl in Pirching am Traubenberg davon, dass auch eine Großbäckerei die Bäckertradition sehr ernst nehmen kann. Es wird ausschließlich mit täglich frisch bereitetem Sauerteig gebacken. 100 Beschäftigte verarbeiten rund 450 Tonnen Mehl pro Monat. Dass ein Teil davon mittlerweile Vulkanland-Weizenmehl ist, spiegelt die persönliche Überzeugung und Wertschätzung von Ferdinand Teschl für regionale Rohstoffe wider. Nach der...

Harmonische Mitgliederversammlung der Vulkanland-Weizen-Bauern in St. Stefan im Rosental. Im Pfarrheim von St. Stefan wurden die Vulkanland-Weizen-Bauern zur Vollversammlung geladen. Franz Fartek führte als Sprecher der Gemeinschaft durch den Abend. Er konnte als Ehrengast Landesrat Johann Seitinger begrüßen, der den Bauern versicherte, dass die Steiermark neidvoll auf die Marke Vulkanland blicke. Seitinger: "Und Neid ist nach der Sonne der zweitgrößte Energiespender." Er wünscht sich viele...

52 Bauern lieferten "in Summe sehr gute" 1.300 Tonnen Vulkanland-Weizen. Beinahe verdoppelt hat sich die Ernte der Vulkanland-Weizen-Gemeinschaft. "Damit sind rechnerisch fast 20 Prozent des regionalen Bedarfs gedeckt", zeigt sich Michael Fend, er betreut das Vulkanland-Projekt, erfreut. Die Erntemenge konnte von 760 Tonnen im vergangenen Jahr auf heuer 1.300 Tonnen gesteigert werden. Das erklärte Ziel 2015: 2.000 Tonnen. Farina-Chef Bernhard Gitl verarbeitet das Mehl und ist stolz: "Was wir...