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"Machen einen Schritt zurück in die Zukunft"
Getreide, Chilis, Obst und Gemüse: Der Klarlbau z'Blindendorf will die Vielfalt an Saatgut erhalten. LAMBRECHTEN (lenz). „Wir wollen die Landwirtschaft nicht neu erfinden, sondern besinnen uns auf das, was es gibt. Wir machen einen Schritt zurück in die Zukunft, das ist unser Motto“, erklärt Walter Stockenhuber. Gemeinsam mit seiner Frau Monika bewirtschaftet er den Klarlbau z‘Blindendorf. „Die Vielfalt zu erhalten ist unsere Philosophie. Das zieht sich durch den ganzen Betrieb“, ist...