Weihnachtskarpfen

Beiträge zum Thema Weihnachtskarpfen

Abfischen des Schacherteichs in Kremsmünster | Foto: Stift Kremsmünster

Beginn der Karpfensaison
Großer Schacherteich in Kremsmünster wird abgefischt

Mit dem Abfischen des großen Schacherteiches am 6. November beginnt die Karpfensaison 2021. Dieses besondere Ereignis findet jedes Jahr am Samstag nach Allerheiligen statt. KREMSMÜNSTER. Nach dem Abfischen kommen die Karpfen zum "Auswassern“ in kleinere Gewässer und in die Fischkalter des Stiftes, wo sie bis zum Weihnachtsverkauf etwa 20 Prozent ihres Gewichtes verlieren. Die kleineren Teiche werden bereits im Oktober abgefischt, sodass ab November ausgewasserte Karpfen – ganz, filetiert oder...

OÖ
Kirchdorf
Martina Weymayer

Heiligabend
Unser Weihnachtskarpfen

Der WeihnachtskarpfenAUBERG: Trotz Corona halten wir unter Berücksichtigung der Coronavorschriften, an der Tradition fest. Auch heuer haben wir uns wieder einen Karpfen aus dem Waldviertel geholt. Ausgenommen und geputzt wurde er vor unseren Augen. Zu zweit kommen wir mit einem nicht zu fetten Karpfen sehr gut aus. Daheim in Auberg angekommen legten wir ihn einen Tag und über Nacht in Milch, damit er das "Mirchtln" noch besser verliert, obwohl er bereits einige Tage ausgewässert war. Ich finde...

OÖ
Rohrbach
Ing. Josef Glaser

Die beiden „Stiftsfischer“ Herbert Krenhuber (li) und Dietmar Mühlwanger im Fischkalter des Stiftes Kremsmünster | Foto: Stift Kremsmünster/Stefan Kerschbaumer

Fischverkauf
Traditioneller Weihnachtskarpfen aus dem Stift Kremsmünster

Saiblinge, Forellen und Karpfen tummeln sich in den Gewässern des Stiftes Kremsmünster. In den Schacherteichen, zwischen Kremsmünster und Sipbachzell, wachsen die Weihnachtskarpfen heran, die von November bis Jänner beim Verkauf im Fischkalter erworben werden können. KREMSMÜNSTER. Der traditionelle Fischverkauf findet heuer von 21. bis 23. Dezember 2020, jeweils von 13 bis 16.30 Uhr, sowie am 24. Dezember, von 7 bis 11 Uhr, statt. Eine Vorbestellung ist erwünscht. Kontakt für Bestellungen:...