Weihnachtskekse

Beiträge zum Thema Weihnachtskekse

Ischler. | Foto: Constance Haslinger
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Rezepte für Weihnachtskekse
Keksrezepte: Ischler und Schokosterne

OBERÖSTERREICH. Kekse backen ist Tradition in der kalten Jahreszeit, doch welche Sorten sind für den Oberösterreicher unverzichtbar? Kaum überraschend: In der Beliebtheitsskala stehen laut oberoesterreich.at an erster Stelle Linzer Augen. Most darf im Bundesland auch in der Weihnachtszeit nicht fehlen, daher landet der Mostkeks auf dem zweiten Platz – mit Ribisel- oder Himbeermarmelade als Füllung. Der Lebkuchen, traditionell und weltweit beliebt, belegt Platz drei. Aber es müssen ja nicht...

  • Grieskirchen & Eferding
  • Gwendolin Zelenka
Mandelbusserl

Zutaten: vier Eiklar, 2 dag Stärke, 6 dag Kristallzucker, 12 dag geriebene Mandeln, 8 dag Staubzucker, gehobelte Mandeln zum Bestreuen

Zubereitung: Eiklar mit Kristallzucker und Stärke sehr steif schlagen. Staubzucker und geriebene Mandeln unterrühren. In einen Dressiersack mit glatter Tülle füllen und Busserl dressieren – diese bei 170 Grad für 12 bis 15 Minuten backen. Optional können die Busserl vor dem Backen mit gehobelten Mandeln bestreut werden oder je zwei mit Nougat zusammengesetzt | Foto: BRS/Haslberger
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Noch schnell ein paar Kekserl...

Was wäre die Adventzeit ohne die herrlichen Kekserl – diese Rezepte gehen auch im Weihnachtsstress. BEZIRKE (fui). Kekse in allen Variationen, Farben und Geschmacksrichtungen gehören genauso zur Adventzeit wie der Punsch zum Christkindlmarkt. Der Vielfalt sind keine Grenzen gesetzt: Brabanter, Butterstangerl, Linzer Augen, Vanillekipferl, Nougatsterne – die Liste ließe sich endlos weiterführen. In der Hektik der Vorweihnachtszeit findet natürlich nicht jeder die nötige Ruhe und Zeit, ein...

  • Grieskirchen & Eferding
  • Florian Uibner
Foto: Gina Sanders/Fotolia

Im Handumdrehen: Schnelle Rezepte für Heiligabend

Im Advent ist Stress vorprogrammiert. Selbst wenn man sich vornimmt, die Weihnachtserledigungen so früh wie möglich zu meis-tern – irgendetwas kommt doch immer dazwischen. Bes-tes Beispiel sind Geschenke, die in letzter Minute gekauft werden. Bei den Keksen ist es nicht anders. Doch wenn man keine kochwütige Oma oder selber ein Händchen fürs Backen hat, steht man zu Heiligabend schnell einmal ohne Backwerk da. Darum hat die BezirksRundschau heuer einen großen Aufruf nach originellen...

  • Grieskirchen & Eferding
  • Julia Mittermayr
Foto: drubig-photo/Fotolia
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Originelle Kekse aus unserer Region

BEZIRKE. Lebkuchen, Vanillekipferl und Linzer Augen – die üblichen Verdächtigen in der Keksdose kennt jeder. Schließlich haben sie jedes Jahr im Advent ihren Auftritt. Grund genug für die BezirksRundschau sich auf die Suche nach richtig außergewöhnlichen Schmankerln zu machen. Wir haben deshalb unsere Leser dazu aufgerufen, die orginellsten Keksrezepte aus unseren beiden Bezirken Eferding und Grieskirchen zu senden. Und die zahlreichen Hobbybäcker ließen sich nicht zweimal bitten. Fleißig...

  • Grieskirchen & Eferding
  • Julia Mittermayr

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