weihnachtsmenü

Beiträge zum Thema weihnachtsmenü

Ein zartrosa Rehrücken lässt sich auch gut zuhause zubereiten. Ihre Lieben werden staunen! | Foto: Wirt z`Kraxenberg

Festmenü mal anders?

Traditionell oder modern - beim Weihnachtsmenü lässt sich beides gut miteinander verbinden Natürlich ist Weihnachten ein Fest der Familientraditionen, die in unserer schnelllebigen Zeit auch wichtig und wertvoll sind. Dennoch ist es modernen Familien durchaus erlaubt, sich von überholten Bräuchen und lästigen Verpflichtungen endgültig zu verabschieden. Weihnachten mit seinen Liebsten zu verbringen bedeutet für viele ein festlich gedeckter Tisch, ein wundervoll geschmückter Weihnachtsbaum,...

  • Ried
  • Gisela Burgstaller

Feine Mostsektsuppe

Rezepttipp von Helga Hetzeneder Zutaten: 1 Zwiebel, 70g Butter, 80g Karotten, 8og Sellerie, ½ Stange Lauch, Knoblauch, 3/4l Rindssuppe, 1/8l Obers, 1/8l Mostsekt (oder Most), Salz, Pfeffer, Muskat, frischer Ingwer, 1 EL Mehl, Schwarzbrot; Zubereitung: Würfelig geschnittene Zwiebel in Butter andünsten, blättrig geschnittenes Wurzelwerk beigeben und weiterdünsten. Zerdrückten Knoblauch dazu, mit Mehl stauben und goldbraun rösten. Mit Rindssuppe aufgießen, und köcheln lassen, bis das Gemüse weich...

  • Braunau
  • Lisa Gufler

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