Weinkultur

Beiträge zum Thema Weinkultur

Unternehmerin Claudia Genner-Schauer fühlt sich im Wein daheim. | Foto: ©Michaela Lorber

Claudia Genner-Schauer, Kitzeck im Sausal
Neue Weinagentur in der Südsteiermark

Claudia Genner-Schauer lenkt von Kitzeck aus ihre neue Kreativagentur "brut+edel" und entwirft Markenstrategien in Weinkultur. GREITH/KITZECK IM SAUSAL. Den Fokus auf die Vermarktung von Weingütern legt Claudia Genner-Schauer mit ihrer im Jänner in Kitzeck (Greith 63) neu gegründeten Kreativagentur "brut+edel". Sie greift auf mehr als zehn Jahre Erfahrung im Weinbusiness und eine Vielzahl an internationalen Kontakten zurück. Eigentlich ist Claudia Genner-Schauer ja gelernte Hotelkauffrau. Die...

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  • Leibnitz
  • Waltraud Fischer
Lüften des Weines: Nach dem Eingießen in die Karaffe kann der Wein sein Bouquet entfalten.
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Ein guter Tropfen braucht Luft

Weine zum Festessen müssen munden. Von Auswahl, Temperatur und passendem Glas. Festliche Zeit, feierliche Menüfolge – erhebende Weinbegleitung: Letztere sollte in die weihnachtliche Tischkultur unbedingt mit einbezogen werden, denn die passenden Weine machen richtig serviert das Weihnachtsessens perfekt. Die Empfehlung „weißes Fleisch, weißer Wein und dunkles Fleisch, dunkler Wein“ gilt als Richtwert. „Es gibt keine Regel ohne Ausnahmen“, so Weinakademiker Gerhard Ebner von den Tourismusschulen...

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  • Graz-Umgebung
  • Ulrike Kiedl-Gölles

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