Weintrauben

Zuerst war es heiß, dann kamen die Unwetter. Leider war neben dem sintflutartigen Regen auch Hagel dabei.  BEZIRK NEUSIEDL AM SEE. Temperaturhöchstwerte um die 30 Grad Celsius gingen einher mit Starkregen und bis zu golfballgroßen Hagelschlossen. Die Konsequenz des Unwetters: Erneut erleidet die heimische Landwirtschaft massive Schäden. Betroffen sind die Bundesländer Niederösterreich, Burgenland und die Steiermark. „Auf einer Gesamtfläche von mehr als 14.000 Hektar ist nach ersten Erhebungen...

Weintrauben sind eine gesunde Nascherei, mit der wir gut über den Winter kommen. Gemütliche Abende mit Freunden sind prinzipiell ja eine sehr runde, gesellige Sache. In der Nachbetrachtung entsprechender Zusammenkünfte ereilt uns aber oftmals eine schockierende Erkenntnis: Wir haben viel zu viel ungesunde Sachen gegessen. Die klassische Ernährungsfalle sind Chips oder andere Knabbereien, die wir scheinbar ohne Sinn und Verstand in unsere Münder werfen. Warum also nicht mal was Gesundes...

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BEZIRK. Im Seewinkel hat die Weintraubenlese begonnen. Die Sorten Sieger und Perle von Csaba, von denen es nur ganz wenige Hektar gibt, sind bereits in den Fässern und beginnen zu gären. Aus ihnen wird Most und Sturm erzeugt. Für diese erste Weintraubenspezialität müssen die Beeren mindestens elf Klosterneuburger Zuckergrade aufweisen. Sind die Weintrauben gelesen, werden sie meist zu Händlern gebracht und weiterverkauft. Sie erzeugen dann den begehrten Sturm. Fast alle Bouvier-Trauben kommen...