Wild auf Wild

Wild kann vielfältig zubereitet werden und hat viele positive Aspekte, die nicht nur von Wildliebhabern zur Kenntnis genommen werden sollten. Fritz Schrank von Schranks Wirtshaus in Eschenau gibt Tipps zum Genuss. GRIESKIRCHEN, EFERDING. Mit den Herbstjagden im Oktober kommt das nahr- und schmackhafte Wild wieder vermehrt in die Küchen der Region. Fritz Schrank, der sich in seinem Gastronomiebetrieb "Schranks Wirtshaus" in Eschenau unter anderem auch auf Wild spezialisiert hat, klärt über die...