Wildbret aus der Region
Jetzt wird's wieder "wild" auf den Tellern
Der Herbst läutet die kulinarische Saison von Rehsteak, Hirschragout und anderen Köstlichkeiten ein. URFAHR-UMGEBUNG. "Feinstes Wildbret aus unseren heimischen Jagdrevieren ist ein natürliches und nachhaltiges Lebensmittel", sagt Bezirksjägermeister Josef Rathgeb. Aufgrund kurzer Transportwege stellt es auch eine umweltschonende Alternative zu anderen Fleischsorten dar. Zudem enthält Wild Omega-3-Fettsäuren und wertvolle Spurenelemente. Die Wertschätzung für regionales Wildbret spiegelt sich in...