Wildfleisch

Beiträge zum Thema Wildfleisch

Rudolf Grall, Berufsjäger bei den ÖBf. | Foto: Iris Egelseer

Berufsjäger Rudolf Grall: Traumjob trotz Sieben-Tage-Woche

Rudolf Grall (33) ist Gebietsbetreuer beim Nationalparkbetrieb der Österreichischen Bundesforste (ÖBf). SPITAL (wey). Im Gespräch mit der BezirksRundschau erzählt der Berufsjäger aus Spital am Pyhrn über seine vielfältigen Aufgaben. Herr Grall, Sie sind seit 2010 Berufsjäger beim Nationalparkbetrieb der Bundesforste. Warum haben Sie sich dafür entschieden? Grall: Naja – wer hat schon die Möglichkeit, dass er 90 Prozent seiner Arbeit in und mit der Natur verbringen kann? Das ist das Beste, was...

OÖ
Kirchdorf
Martina Weymayer

Franz Kettenhummer (li.) und Christoph Nitsch | Foto: Auer

kalkalpen.wild: "Mehr Natur geht nicht"

Fleisch aus der Region mit gutem Gewissen genießen – kalkalpen.wild macht´s möglich. MOLLN (wey). Unternehmerische Ideen, die sich positiv auf die Nationalpark-Kalkalpen-Region auswirken und gleichzeitig ihre Ressourcen kreativ nutzen, standen beim Ideencontest "Vielfalter" im Zentrum. Den zweiten Platz gewann das Projekt "kalkalpen.wild". Christoph Nitsch, Franz Kettenhummer und Monika Lindbichler-Sohneg wollen heimisches Wildfleisch zur Premiummarke aufbauen. kalkalpen.wild zeichnet sich...