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Tourismusschule Oberwart bei Gourmetabend in Pinggau
Bereits zum vierten Mal fand am 3. Oktober die „Wildgala“ im Veranstaltungszentrum in Pinggau statt. Die Schülerinnen und Schüler der Tourismusschule Oberwart verwöhnten dabei 140 geladene Gäste. In der Küche unterstützten sie den 3-Hauben-Koch Franz Fuiko vom Restaurant „Carpe diem“ in Salzburg. Folgendes Menü wurde gekocht und serviert Pinggauer Lachsforelle / Fenchel / Sauerrahm Wildconsommé / Haselnussnockerl / Gemüse Wildschwein / Honigsenf / Schwarzer Holler / Erdäpfelespuma Fasan /...