Wintergemüse

Beiträge zum Thema Wintergemüse

Auch im Winter gibt es eine breite Gemüsevielfalt von den heimischen Feldern für die Konsumenten. | Foto: LK OÖ

Landwirtschaftskammer Oberösterreich
Robuste Vitalität vor der Haustüre

Zwischen Ende November und Anfang April ist in Österreich Wintergemüsezeit. Die oberösterreichischen Gemüsebauern eröffneten gut gerüstet die heimische Wintergemüsesaison. KIRCHDORF/STEYR. Gemüse, welches hauptsächlich im Winter aus dem Freiland oder auch den unbeheizten Folienhäusern ohne zusätzlichen Energieaufwand geerntet werden kann, wird als Wintergemüse bezeichnet. Schmackhaftes Wintergemüse aus Oberösterreich bietet eine klima- und ressourcenschonende Alternative zu Gemüse aus teuer...

OÖ
Kirchdorf
Marion Aigner

Gemüsebauer Christoph Greinecker präsentiert Wintergemüse wie Kraut, Brokkoli und Karfiol von seinen Feldern. | Foto: Foto: LK OÖ

Gesunde Ernährung
Heimisches Wintergemüse ist schmackhaft und vitaminreich

OÖ. Eine gesunde Ernährung im Winter ist das A und O, damit das menschliche Immunsystem gerüstet ist, um sich gegen Viren und Bakterien zur Wehr zu setzen. Zwischen November und März ist Wintergemüsezeit. „Davon merkt man jedoch wenig, wenn man vor den vorwiegend mit ausländischem Sommergemüse befüllten Regalen in den Supermärkten steht. Die oberösterreichischen Gemüsebauern haben es trotz erschwerter Bedingungen heuer geschafft, eine bunte Vielfalt an Herbst- und Wintergemüse zu ernten und...