Wir essen burgenländisch

Empfehlung von Familie Degasperi-Wanek aus Antau: Ich möchte Ihnen Herrn Markus Hergovits Feinkostladen empfehlen. Sein Motto "Regional Denken, regional schenken - deine Lebensmittel - kauf ein daheim. Mit mehr als 20 regionalen Partnern und Lieferanten (siehe zweites Foto) finden sie in diesem kleinen feinen Laden eine sehr große Auswahl an regionalen Produkten. Kommen Sie vorbei und überzeugen Sie sich selbst.

Dieser Bericht stammt von Familie Wagner aus Eisenstadt: Weiter geht es auf der Suche nach burgenländischen Lebensmitteln im Handel. Dieses Mal sind wir durch den Interspar mit suchenden Augen einkaufen gewesen. Gleich am Eingang verspricht ein Aufsteller, dass hier Regionalität angeboten wird. Auch wenn man hauptsächlich Weingüter am ersten Blick erkennt. Burgenland ist schließlich für die Weine bekannt, also darf man diese gern anpreisen. Der erste Weg führte uns zur Kühlabteilung, wo wir die...

Nach der Suche nach dem Spargelfeld in Wiesen stieß ich auf diese Gärtnerei. Ich war überwältigt was da auf mich zukam. Es war unbeschreiblich. Mindestens 6 verschiedene Glashäuser standen da und alle beherbergten die verschiedensten Sorten von Blumen, Kräutern, Früchten, usw.. Ich kam mir vor wie "Alice im Wunderland". Herr Pauschenwein führte mich durch sein Paradies. Ja und was ich da sah, lässt jedes Gärtner Herz höher schlagen. Nachdem ich mich mit Tomaten, Kräutern eingedeckt hatte gab es...

Regional und geschmacklich sehr gut, so kann man die Produkte der Fleischerei Fröch mit 2 Wörtern beschreiben. Hier gibt es eine sehr große Auswahl an Fleisch und Wurstwaren. Surschnitzerl, Rindschnitzerl, Bratwürstel, Berner Würstel, Käsewurst und vieles mehr finden Sie in den sehr schön angerichteten Vitrinen. Die heiße Theke ist für Leberkäse oder Stelzen Liebhaber ein wahres Erlebnis. Als zusätzliches Angebot werden Brot und Kleingebäck der umliegenden Bäcker angeboten. Besonders erwähnen...

Nach der Suche nach regionalen Bio Eiern hat mir eine liebe Kollegin einen Biohühnerhof in Baumgarten empfohlen. In Baumgarten in der Nähe der Gemeinde befindet sich das Grundstück der Familie Leeb. Dort findet man einen Kühlschrank der mit Eiern von glücklichen Hühnern befüllt ist, und ein paar leere Eierkartons. Das Prinzip Eier nehmen, zahlen und gehen. Das Ei kostet 30,00 Cent ein wahrlich seriöser Preis. Etwas außerhalb von Baumgarten Richtung Schattendorf liegt die Farm. Und tatsächlich...

Meine Tochter wollte unbedingt wissen wie Rhabarber schmeckt. Früher wie die Kinder noch klein waren habe ich sehr viel mit Rhabarber gekocht und gebacken. Doch irgendwann verschwand der Gusto auf dieses tolle Gemüse. Gut das meine Kinder neugierig sind und auch gerne neue Gerichte verkosten wollen. Und für mich ist es eine gelungene Herausforderung, Neues zu lernen und Altes wieder aufzufrischen. Zum heutigen Grießschmarrn serviere ich ein Rhabarber-Erdbeer-Kompott. Rezept: 400 ml Apfelsaft...

Ich darf ihnen heute den Heurigen Florianischenke von Frau Karin Tinhof und Josef Tinhof vorstellen. Beim vorbei fahren entdeckt und ganz spontan eingekehrt. Ein sehr netter Heuriger mit einer höher gelegenen Terrasse und einem herrlichem Blick auf Großhöflein. Die von uns bestellten Platten waren sehr nett angerichtet und haben auch sehr gut geschmeckt. Bei Nachfrage woher das Fleisch und die Wurst bezogen werden bekam ich von der sehr netten Wirtin mit der ich auch ein tolles Gespräch geführt...

Familie Degasperi-Wanek aus Antau berichtet über die erste Woche des „regionalen Experiments“. ANTAU. Vergangene Woche startete das regionale Experiment „Wir essen burgenländisch“ mit dem Ziel, sich ein halbes Jahr nur von regionalen Produkten zu ernähren. „Bin viel aufmerksamer“ „Es ist total interessant. Ich gehe viel aufmerksamer einkaufen. Es ist jedoch sehr schwer, burgenländische Produkte zu bekommen. In Supermärkten sind die-se hauptsächlich mit Herkunft Österreich ausgewiesen“, erklärt...

Mutter sein - das heißt vor allen Dingen, verzichten können und Opfer bringen. Sorgen müssen in Stunden und Tagen, Antwort geben auf tausend Fragen. Mutter sein - das heißt lieben können und wie ein Licht für andere brennen, wie eine Flamme sich selber verzehren, die Not von anderen Türen wehren. Mutter sein - das heißt Gott vertrauen, heißt immer voll Hoffnung zum Himmel schauen, in bangen Nächten, in lauen Tagen für andere beten und nicht verzagen. Der treuen Frau, die ihr ganzes Leben als...

Endlich der ersten Sonnenstrahlen laden ein den Griller anzuwerfen. Wir haben uns für Burger mit saftigem Rindfleisch viel Gemüse, Pommes und scharfer Chilisauce entschieden. Natürlich mit österreichischen Zutaten! Nur die Burgerbrötchen sind aus Deutschland. Eine Ausnahme! Wäre im Garten nicht so viel zu tun hätte ich sie selbst gebacken. Dafür sind die Pommes selbstgemacht! Schade finde ich, dass man auf den Preistafeln im Supermarkt keine Hinweise findet aus welcher Gegend in Österreich die...

Ich möchte Ihnen Herrn Markus Hergovits Feinkostladen empfehlen. Sein Motto "Regional Denken, regional schenken - deine Lebensmittel - kauf ein daheim. Mit mehr als 20 regionalen Partnern und Lieferanten finden sie in diesem kleinen feinen Laden eine sehr große Auswahl an regionalen Produkten. Kommen Sie vorbei und überzeugen Sie sich selbst.

Endlich die Erdbeerzeit hat begonnen. Schnell mal in den Supermarkt und frische Erdbeeren besorgen. Schnell geht gar nicht. Geschlagene 5 Minuten habe ich überlegt welche ich nehmen soll. Nehme ich die Günstigen ca. € 5,- das Kilo Herkunftsland Spanien oder nehme ich die Teuren ca. € 10,- Herkunftsland Österreich - Steiermark. Regionale gibt es ja leider noch nicht. Nach genauer Betrachtung siegten die steirischen. Warum? Sie dufteten herrlich und sahen einfach toll aus, kamen aus Österreich...

Die Bezirksblätter Burgenland starten diese Woche die Initiative „Wir essen burgenländisch“. ANTAU. Ist es möglich, sich über einen längeren Zeitraum nur von Lebensmitteln burgenländischer Herkunft zu ernähren? Die Bezirksblätter Burgenland wollen diese Frage mit Hilfe von sechs Familien beantworten. Sie sollen versuchen, sechs Monate lang beim Lebensmitteleinkauf und beim täglichen Essen möglichst auf burgenländische Produkte zurückzugreifen. Die Familien berichten über ihre Erfahrungen...

Steckbrief Familie: Degasperi-Wanek Wohnort: 7042 Antau (Bezirk Mattersburg) Familienmitglieder: Mutter Martina, Sohn Jonathan (20 Jahre), Tochter Tabea (14 Jahre), Sohn David (17 Jahre), und unser Hund Celentano Eine kleine Vorstellung meiner großen Familie! Meine Familie besteht aus sieben Kindern und meiner Wenigkeit. Vor nun mehr 16 Jahren sind wir ins wunderschöne Antau gezogen wo wir uns sehr heimelig fühlen. Meine älteren Kinder sind mittlerweile Flüge geworden, und so besteht unsere...