Wir essen burgenländisch

Familie Fruhmann aus Karl ernährt sich ein halbes Jahr lang regional KARL (EP). Die vierköpfige Familie ist viel unterwegs, heuer marschierte sie wieder bei der Burgenlandtour mit. Auch hier wurden regionale Schmankerln verkostet und viele Kontakte geknüpft. Viel neues "Wir konnten uns bei jeder Etappe richtig durchschlemmen. Es gab immer hervorragende Köstlichkeiten wie Fischsuppe, Blunzengröstl, Kaiserschmarren, Kartoffelstrudel, Germguglhupf, Blunzenknödel mit Sauerkraut, burgenländisches...

Familie Fruhmann zu Besuch in der Fritz Mühle in Rudersdorf: Heute möchte ich die Fritz Mühle aus Rudersdorf vorstellen. Diese Mühle ist ein Fixpunkt bei unserer "Genusstour". Geschichte Seit über 100 Jahren wird hier nach altbewährter Tradition Kürbiskernöl produziert. Viele Kürbisbauern der Umgebung und bis weit über die burgenländischen Landesgrenzen vertrauen ihre Kerne der Fritz-Mühle an. In der Fotoausstellung, welche heuer eingerichtet wurde, konnten wir den Weg vom Feld über die Ernte...

Experiment: Familie Fruhmann ernährt sich sechs Monate regional KARL / LOCKENHAUS (EP). Zu Pfingsten öffneten Burgenlands Mühlen ihre Türen, auch Familie Fruhmann machte sich auf den Weg nach Lockenhaus, um die Schedlmühle zu besichtigen. "Nach einer ausgiebigen Führung erwarben wir im Verkaufsladen einige Produkte. Wir waren vom Angebot des Verkaufsladens beeindruckt", ist Elisabeth Fruhmann begeistert. Netzwerk "Wir kauften Weizenmehl, Brotbackmischung, Nudeln sowie Suppeneinlagen. Das...

Danke an Familie Fruhmann für dieses Beitrag: Dieses Rezept kann man mit einigen "burgenländischen" Zutaten backen (Butter kann man fallweise beim Bauern bekommen, Eier haben wir selber, Dinkelvollkornmehl gibts von Schedl Mühle-Lockenhaus, Äpfel haben wir noch welche von unserem Onkel)... Rezept 100 g Butter, 100 g Rohrzucker, 2 Pkg. Vanillezucker, 2 Eier, 1 Prise Salz, 1 Pkg. Weinsteinbackpulver, 300 g Dinkelvollkornmehl, 600 g Äpfel, grob geraffelt, Zimt, 2 EL Rohrzucker Zubereitung Butter,...

Familie Fruhmann wird sich ein halbes Jahr lang nur von regionalen Produkten ernähren. KARL (EP). "Letzten Samstag ging es endlich wieder einmal auf den Bauernmarkt nach Oberwart. Dort angekommen, wurde ich schon von meiner Cousine Maria Bleier und ihrem Mann willkommen geheißen, die beiden bieten jede Woche die leckeren Brezen und Kipferl auf diesem Wochenmarkt an. Maria führte mich zuerst durch den Markt und mein erster Eindruck war spitze", erzählt Maria Fruhmann die Erfahrungen der ersten...