Petersilpalatschinken mit Schinken –Kräuterfülle
Zutaten: Palatschinkenteig: 3/8 l Mineralwasser, 2 EL Olivenöl, 2 Eier, 6 EL gehackte Petersilie, Salz, Pfeffer, Muskat, 18 dag Mehl Fülle: 1 große Tomate, 20 dag Schinken, 4 EL Parmesan, 5 EL Schnittlauch, 5 EL Petersilie, 2 Becher Crème fraîche (á 125 g), Salz, Pfeffer, Öl zum Herausbacken Zubereitung: Palatschinkenteig: Mineralwasser mit Olivenöl, Eiern, Petersilie, Salz, Pfeffer und Muskat verrühren, Mehl nach und nach einrühren, Teig etwa 10 Minuten rasten lassen. Fülle: Tomate waschen,...