Wirtschaft

Beiträge zum Thema Wirtschaft

Regionale Produkte und der bewusste Umgang mit Lebensmitteln führt zu einem wertschätzenden Umgang  mit Essen | Foto: pexels
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Kärntens Wirte setzen auf „Tafelbox“ statt Straf-Euro

Eine Strafe für Gäste, die nicht aufessen? Nicht in Kärntens Gastronomiebetrieben: Statt Strafen setzen Kärntens Wirte auf Hinweise für ihre Gäste sowie die neue Initiative „Tafelbox“. Strafgebühren für Gäste, die Essensreste auf ihrem Teller lassen, sind in Kärntens Gastronomiebetrieben kein Thema. „Wir wollen unsere Gäste nicht mit Strafen erziehen. Das ist weder gastfreundlich noch zielführend“, so der Obmann der Wirtschaftskammer-Fachgruppe Gastronomie, Stefan Sternad. Mit Hinweisen wie...

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  • Sebastian Glabutschnig
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MILCHKÜHE.........die Lieferanten

Weißes Gold? In manchen Weltregionen so genannt. Die Kuh nutzt Quellen, die anderen Nutztieren verschlossen sind. An das "weiße Gold" zu gelangen hat aber viele Glieder. Es wird auch die Lebensmittelkette genannt. Was schockiert, ist die steigende sogenannte MILCHLEISTUNG. Pro Melkgang gehen wir im Schnitt von ca. 150 l . Das bedeutet in der Lebensgeschichte einer Kuh eine Milchleistung von 12.000 kg im Jahr. Wir sprechen dann von einer Hochleistungskuh. Im Laufe der Jahre hat die Milchleistung...

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  • petra belschner

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