Per Studienreise den Rheingau entdecken
Eine Studienreise führte 26 Hoteliers und Gastronomen ins weltgrößte Rieslinggebiet, den Rheingau. Unter anderem wurden die Spitzenprodukte der Weingüter Prinz von Hessen, Kühn und Künstler verkostet. Der Höhepunkt allerdings war der gastronomische Besuch auf der Stromburg von Johann Lafer. Dieser gewährte in einem Fachvortrag tiefen Einblick in seine Philosophie, Arbeitsweise und Zukunftspläne. Ein fünfgängiges-Genusserlebnis bleibt unvergessen.