WOCHE Lokalrunde

Waltraud und Friedrich Maurer servieren Steirisches.

Steirischer Chinakohl im GH Maurer in Ludersdorf - mit Weintipp

Gekochtes Rindfleisch mit Chinakohl-Erdäpfelgemüse: Der Gasthof Maurer in Ludersdorf bei Gleisdorf bietet gute steirische Küche in gehobener Qualität. Zusammen mit den AMA-Gemüsebauern setzt man Ende November auf Chinakohl. In der hauseigenen Vinothek findet man den passenden Wein. Zutaten: 4 Portionen 0,8 kg Rindfleisch 1 Karotte 1 gelbe Rübe 1 Petersilienwurzel 1 Stück Sellerie Petersil- und Selleriegrün 1 Stück Lauch 1 halbe, an der Schnittfläche angeröstete Zwiebel Salz, Pfefferkörner 20...

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Graz-Umgebung
Monika Bertsch

LOKALRUNDE: Tafelspitz vom Huberwirt in Markt Hartmannsdorf

In der WOCHE vom 16./17. August präsentiert der "Huberwirt" in Markt Hartmannsdorf sein Rezept für "Tafelspitz mit Kürbisgemüse und Röstkartoffeln". Viel Spaß beim Nachkochen! Als echt steirisches Wirtshaus finden Sie den Huberwirt mitten in Markt Hartmannsdorf - gegenüber dem Peter Simonischek Literaturbrunnen. Hier wird Regionalität auf höchstem Niveau geboten - die Speisekarte richtet sich immer aktuell nach der Saison. Steirische Gastfreundlichkeit wird her gepflegt. Traude und Karl Huber...

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Graz-Umgebung
Monika Bertsch

LOKALRUNDE: Spezialitäten vom Grill im Hügelland

Diese Woche gibt es das Rezept "Lachsforellenfilet gegrillt auf Zedernholzbrettchen" vom Gasthof Lipphart zum Nachkochen. Gutes Gelingen! ST. MARGARETHEN/R. Die Sommerzeit ist im Hügellandgasthaus „Zur alten Mühle“ der Familie Lipphart Grillzeit! Auf der großen Terrasse werde echte Schmankerln gegrillt. Lachsforelle auf dem Zedernholzbrett gegrillt: Zutaten für die Marinade: 2 EL. Zitronensaft, 2 EL Apfelsaft, 2 EL Kürbiskernsenf, 2 EL Honigsenf 2 EL Honig 2 Zehen Knoblauch, gehackt Schale...

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Monika Bertsch

Beiträge zum Thema WOCHE Lokalrunde

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