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Tipps und Rezepte
So wird man in Rohrbach zum Grillmeister
ROHRBACH-BERG. Der Frühling kommt, der Griller brummt: Wer sonst als der neue, zertifizierte Grillexperte Bernhard Leibetseder weiß, was man beim Grillen beachten muss. Er verrät uns auch, wie Spareribs am Grill perfekt gelingen. Seine Mutter Eva Leibetseder kennt sich hingegen bestens beim Fleisch aus und verrät, was hinter "dry-aged" steckt. Welches Fleisch könnt ihr zum Grillen bestens empfehlen? Eva Leibetseder: Unseren Kunden bieten wir im Sommer gut abgehangenes Angus-Rindfleisch vom...