Zipfer Zapfmaster

Sophie Kimmeswenger aus Allhartsberg ist beste Bierzapferin Österreichs Seit Jänner zapften über 1600 Schülerinnen und Schüler aus 54 humanberuflichen Schulen um die Wette. Beim Finale in Oberwang am 25. April trafen sich die Besten der Besten zum ultimativen Show down. Um Zipfer Zapf Master zu werden, braucht es vor allem zwei Dinge: Ausdauer und kontinuierliche Leistung. In schuleigenen Vorrunden wurden seit Anfang des Jahres die Teilnehmer für das Landesfinale ermittelt. Die jeweils drei...

Perfekte Qualität am Zapfhahn, hohe feste Schaumkrone, ansprechend serviert - all das will gelernt und geübt sein! Die ersten Drei der Schulausscheidung der Tourismusschulen Weyer waren gefordert, ihr Können über das Bier beim Landesfinale am 2. April in Enns, unter Beweis zu stellen. Dabei wurden an die Schüler folgende Aufgaben gestellt: innerhalb von 3 bzw.  4 Minuten mussten jeweils ein Zipfer Urtyp bzw. ein Zipfer Pils gezapft werden, wobei das Aussehen, die Beschaffenheit des Schaumes und...

BUNDESSIEG IM BIERZAPFEN - Titel geht an die Tourismusschule Weyer Zipfer Zapf Masters 2016: Seit Jänner zapften die Gastronomie- und Hotelleriefachschüler um die Wette. 27 Gastronomie- und Hotellerie-FachschülerInnen hatten sich nach Bundesländerausscheidungen für das alles entscheidende Bundesfinale am 21. April in Villach qualifiziert. Beim Finale gingen nun die Ränge 1 und 3 nach OÖ !!! Lena Klement aus Behamberg, die die Höhere Lehranstalt für Tourismus in Weyer besucht und für...

Eine feste Schaumkrone auf goldgelbem Gerstensaft lässt das Herz jedes Bierliebhabers höher schlagen Dem Nachwuchs in der Gastronomie gepflegte Bierkultur nahezubringen, ist der BRAUEREI ZIPF schon seit Jahren ein Herzensanliegen. Deshalb wurde auch heuer wieder der Junioren- Bierzapfwettbewerb für die zweiten Klassen der BBS Weyer durchgeführt. Dabei wurden an die Schüler und Schülerinnen folgende Anforderungen gestellt: innerhalb von 3 bzw. 4 Minuten mussten jeweils 3 Zipfer Urtyp 0,3l und 3...