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Osterstriezl
KÄRNTNER REINLING Zutaten: 1 kg Weizenmehl griffig 5 Essl. Zucker Salz 8 dag Germ ¼ kg weiche Rama 1 Essl. Öl 1 Schuss Rum Zitronenschale ½ l. Milch erwärmt 1 Ei 3 Dotter Zubereitung: Germ mit wenig Wasser + Zucker verrühren, dem Mehl mit Zucker und Salz hinzugeben und aufgehen lassen. Alle Zutaten ab der Rama mit dem Mehl verrühren + kneten bis sich der Teig von der Schüssel löst. Aufgehen lassen und nochmal zusammen schlagen. Varianten: Semmeln formen. Bei 180°C ca....