Zur alten Mühle

Die Gasthäuser der Region sind für mich vor allem auch Arbeitszimmer und Konferenzräume. Die letzten 20 Jahre handeln von einer lebhaften Serie der Begegnungen und Gespräche, aus denen oft bemerkenswerte Projekte hervorgegangen oder vorangekommen sind. Zugegeben, davon hätte weniger stattgefunden, wenn ich selber größere Talente in der Küche einsetzen könnte. Dann hätte ein guter Teil dieser Treffen an meinem privaten Tisch stattgefunden. Aber genau das ist ja eine wesentliche Funktion des...