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Beiträge zum Thema zweisprachig

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Burgenlandungarn präsentieren "Schätze des Burgenlandes"

Das Burgenland ist seit jeher reich an kulturellen Schätzen und vielfältigen Besonderheiten. Ein Teil dieser wurde nun vom Burgenländisch-Ungarischen Kulturverein in einer Ausstellung mit Begleitheft zusammengefasst und am Mittwoch, den 31. August 2016, in Siget in der Wart der Öffentlichkeit präsentiert. "Die 'Schätze' wurden von einem Komitee als beispielhaft für das Burgenland-Ungarntum bewertet und stellen einen Auszug aus dem ungarischen Vermächtnis dar. Dieses besteht aus zahlreichen...

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Pannonische Kulinarikreihe: Käseherstellung

Das beliebte Nahrungsmittel Käse ist in nahezu jedem Kühlschrank zu finden, mit der Herstellung jedoch ist kaum jemand vertraut. Im Rahmen der Pannonischen Kulinarikreihe des BUKV wurde nun gezeigt, wie neben Joghurt, Topfen, Sauermilch auch Frischkäse auf einfache Weise selbst hergestellt werden kann. Den TeilnehmerInnen wurde die praktische Anwendung der Käseherstellung für den Hausgebrauch vermittelt. Ergänzend dazu wurden Dias von der Alm und der Herstellung von Almkäse gezeigt . Der...

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