Wilde Küche

Wildbret oder Wildfleisch ist auch in Österreich eine Delikatesse. Es mundet am Gaumen und ist auch noch gesund, wie Landesjägermeister Franz Mayr-Melnhof Saurau ausführt: "Das Fleisch hat einen niedrigen Fettanteil und beinhaltet Omega-3-Fettsäuren. Dazu kommt der hohe Eisenanteil. Dadurch werden Herz und Muskeln gestärkt. Wildbret ist die wahre Trophäe der steirischen Jagd." Heute werden in den steirischen Küchen aber nicht nur die Klassiker wie Rehrücken oder Hirschgulasch zubereitet....

Den Pflanzenleuten auf der Spur... In diesem Club nehmen wir uns die Zeit, die Pflanzenleut' so richtig gut kennen zu lernen. Warum? Durch die intensive Auseinandersetzung mit der Pflanze tauchen wir in Welten ein, die wir über Bücher oder einfache Kurstage gar nicht erfassen können. In der Gruppe können wir uns austauschen, auch ausserhalb der Treffen zusammen setzen und Erfahrungen über einen langen Zeitraum machen und teilen und sehen, wie wir uns weiter entwickeln. Da wird ganz schön viel...

Andrea Schallengruber und Alexandra Haaji werden mit Ihnen Kräuter sammeln, verarbeiten und zubereiten. Gemeinsam lachen und kochen und dann die Köstlichkeiten unter freiem Himmel am offenen Feuer genießen - das klingt nach Spaß! Vorspeise: Kräuterkäseröllchen Hauptspeise: Brennessel-Fleischspieße (für Vegetarier mit Gemüse) Nachspeise: Bananenschiffchen Ein köstlicher Kräutertrank begleitet unsere feinen, selbstgezauberten Speisen. Dauer: 16.00 – ca. 20.00 Uhr Kosten: 35,–/Person...

Am 16.07.2014 beginnt der "wilde, bunte Sommer" auf der Bertahütte am Mittagskogel! Jeden Mittwoch, bis einschließlich 03.09.2014 finden unterschiedliche Workshops statt. Sei es Feuerbohren, malen, filzen, wilde Küche oder eine Gehmeditation - sei dabei und schau rein unter: http://spielraumnatur.at/aktuelles/kurse/bunter-wilder-sommer-auf-der-bertahuette 16.07.2014 – Malworkshop (Alice) Freies Malen – FARBENSPIEL ist, wo Du ALL DAS malen kannst, was Du möchtest und wie Du es möchtest, niemand...