Bäckerei Knittel

Ein frischer Kaffee am Morgen, oder ein guter Tee, dazu frisches Gebäck. Für viele Menschen muss der Tag genau so beginnen, damit man erfolgreich in einen eben solchen starten kann. REUTTE. Frisches Gebäck aus einer traditionellen Bäckerei, wo noch altes Handwerk gelebt wird, steht in Sachen Brotgenuss besonders hoch im Kurs. Der "Internationale Tag des Brotes" erinnert alljährlich an die Bedeutung von Brot für unsere Ernährung, und ebenso daran, wie wichtig die lokalen Bäckereien für die...

BEZIRK (eha). Ostern steht vor der Tür und Sie wollen Ihre Liebsten heuer mal mit etwas Selbstgebackenem überraschen? Bäckermeister Michael Knittel hat uns drei leckere und einfache Kuchenrezepte zum Nachbacken verraten. Also, ab an den Schneebesen und gutes Gelingen! EierlikörkuchenZutaten: 125 g Mehl 125 g Speisestärke 3 gestrichene TL Backpulver 250 g Staubzucker Mark einer Vanilleschote 5 Eier 250 g Rapsöl 250 g Eierlikör Zubereitung: Eine Kranzform von 26 cm Durchmesser mit Butter fetten...

Die "Mäusegruppe" vom Kindergarten Prof.-Dengel-Straße bedankt sich recht herzlich bei Michael Knittel und seinem Team für die tolle Führung durch die Backstube, und dass die Kinder selber backen durften. Es war ein erlebnisreicher Vormittag, den wir sicherlich nicht so schnell vergessen werden. Danke, dass ihr euch die Zeit fürs uns genommen habt!

Am Samstagabend konnte die Familie Knittel nach langer und harter Arbeit ihre neue Bäckerei präsentieren und gemeinsam mit Freunden, Mitarbeitern, Bekannten und Mitwirkenden den nun endlich verwirklichten Traum gebührend feiern. Als Doris Knittel im Jahre 1955 gemeinsam mit ihrem Mann Helmut Knittel ihre gleichnamige Bäckerei im Zentrum von Reutte führte, konnte sie sich bestimmt nicht vorstellen wie nun über 60 Jahre später ihre Bäckerei aussehen könnte. Ihr Sohn Michael Knittel übernahm die...

Reutte (hev). Am 2. Juni durften die Vorschulkinder der Volksschule Reutte Bäckereiluft schnuppern. Die Bäckerei Knittel ermöglichte den Kleinen zu erfahren und zu erleben wie aus Mehl und einigen wenigen Zutaten äußerst schmackhafte Brötchen werden. Die Kinder sind sehr dankbar dafür, dass sie das Bäckereihandwerk von Michael und Emre so begeisternd und anschaulich vermittelt bekamen. So konnten die Vorschulkinder lernen und erproben wie aus Teigteilchen Brezeln entstehen und beobachten wie im...