Eine kulinarische Reise nach Thailand
Arunee aus Thailand macht im Brauhaus die thailändische Küche schmackhaft.
Im „Brauhaus Breznik“ in Bleiburg sind noch bis Sonntag thailändische Speisen angerichtet – unter dem Motto „Arunee kocht!“ lädt das Team um Stefan Breznik täglich ab 17 Uhr zu den thailändischen Tagen. Der Name Arunee ist Garant dafür, dass es sich in der Tat um eine originale thailändische Küche handelt.
Die Perle des Hauses
Die gebürtige Thailänderin Arunee Bayambenjaporn schwingt den Kochlöffel. Die Liebe verschlug sie bereits 1990 nach Bleiburg, wo sie seit dem Jahr 2000 die personifizierte Perle im „Brauhaus Breznik“ ist. Während sie sich sonst liebevoll um die Frühstücksgäste des Hotelbetriebs kümmert, steht sie in diesen Tagen in der Küche ihre Frau. „Sie bringt uns Europäern die Schärfe bei“, schildert Breznik.
Auf der Tageskarte stehen jedoch nicht nur scharfe Speisen, sondern insgesamt 15 Gerichte, die ein Querschnitt durch die gesamte thailändische Küche sind. Diese ist speziell für ihre Gewürze bekannt, die sich gesund auf Mensch und Körper auswirken. „Thailänder sind bekanntlich schlank und haben etwa kaum gesundheitliche Beschwerden mit dem Magen“, erklärt Breznik. Arunee macht uns die thailändische Küche somit im wahrsten Sinne des Wortes schmackhaft!
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